Pelik Kambing Hitam Ada Bonggol 10 Gambar - MAHA 2012

 MAHA 2012 - ketika membawa anak-anaku melawat Pameran MAHA ,anakku sempat mengambil gambar pelik dan menarik.

Seekor kambing yang mempunyai bonggol macam unta daa...

TEKNIK MENTERNAK DAN MEMELIHARA AYAM KAMPUNG

PANDUAN MENTERNAK AYAM KAMPUNG

TEKNIK MENTERNAK DAN MEMELIHARA AYAM KAMPUNG

TUJUAN MEMELIHARA AYAM KAMPONG

Adalah untuk menggalakkan penternak kecil memelihara ayam kampong. melalui aktiviti ini negara dapat mengimport bahan-bahan makanan ayam disamping meningkatkan pengeluaran bahan-bahan makanan ayam tempatan. Disamping itu;

Telur dan daging untuk makanan keluarga

Telur boleh ditetaskan untuk pembiakan

Andai berlebihan boleh dijual untuk menambah pendapatan.

KEISTIMEWAAN AYAM KAMPONG

Boleh dibiakkan sepanjang tahun

Boleh dipelihara secara bebas pada waktu siang

Sisa makanan rumah boleh diberikan tanpa had

Ibu dapat menetaskan telur dengan sendirinya.

Ibu boleh mengawal anak-anaknya dari cuaca sejuk dan gangguan musuh.

SISTEM PERUMAHAN

Reban diperlukan untuk melindungi daripada cuaca buruk dan gangguan musuh. Boleh dibuat menggunakan ” Sistem Lantai Atas ” atau ” Sistem Lantai Bawah .

1 ekor ayam memerlukan 1 kaki persegi. Jika 20 ekor ayam, keluasan lantai ialah 20 ekor kaki persegi. reban seluas 4 kaki x 5 kaki memadai.

kayu hutan, kayu sayung, buluh , dawai mata punai atau pukat

gunakan peralatan makan/minum yang murah.

PEMAKANAN AYAM

Terdapat dua (2) jenis makanan iaitu:-

Makanan komersil/dagangan

Makanan Ayam Permulaan (Layer Starter Mash)

Makanan Ayam Membesar (Layer Grower Mash/Pellet)

Makanan Ayam Penghabisan (Layer Finisher Mash/Pellet)

Makanan Campuran atau Sisa Makanan

Lebihan nasi, hampas kelapa, isi kelapa

Dedak, beras hancur, padi, ubi kayu/keledek

Ikan baja dan lain-lain

PENGURUSAN

Pengurusan anak (1 hari – 4 minggu)

Pastikan anak ayam mendapatkan suntikan pencegahan penyakit

Beri makanan bermutu dan minuman secukupnya

Pastikan ada lampu untuk memberi kepanasan sehingga umur 2 minggu

Peringkat membesar hingga bertelur (4 minggu – 22 minggu)

Pastikan anak ayam mendapat suntikan pencegahan penyakit

Boleh dilepaskan pada siang hari

Makanan campuran atau lebihan sisa makan boleh diberi

Sediakan sarang bertelur

Elakkan mengganggu ibu yang sedang mengeram

PEMBIAKAN

Melibatkan perkahwinan secara tabie/asli

1 ekor ayam jantan untuk 10 ekor ayam betina

Dipelihara di dalam reban dengan penyediaan sarang bertelur

Tempat yang sunyi,kering dan bebas dari gangguan

Kebiasaan boleh mengeram sehingga 15 biji telur dalam jangkamasa 21 hari.

KAWALAN DAN PENCEGAHAN PENYAKIT

Penyakit ayam boleh disebabkan oleh:-

Warisan

Pemakanan

Pengurusan

Persekitaran

Jangkitan

Langkah-langkah Pencegahan Penyakit

Reban sentiasa bersih

Anak ayam bebas dari penyakit

Jauh dari ternakan dan haiwan lain

Pelawat perlu dikawal

Pencegahan adalah lebih baik dari rawatan

Semua ayam perlu diberi suntikan pencegahan penyakit

Ayam yang mati hendaklah ditanam atau dibakar untuk mengelakkan jangkitan kepada yang sihat.

Program Pencegahan penyakit

Umur 1 hari – Sampar Ayam “F” (Biasanya telah dibuat ditempat penetasan)

Umur 3 – 4 minggu – Cacar Puru ayam dan Sampar “F”

Umur 6 – 8 minggu – Sampar ” S “

Tanda-tanda Am Ayam Berpenyakit

Kurang nafsu makan

Monyok dan tidak aktif

Pucat, bersin, keluar hingus dari hidung

Muka bengkak

Berak cair atau berdarah

Gangguan saraf seperti sayap lemah, kaki lemah, kepala berputar dan sebagainya.

JENIS-JENIS PENYAKIT AYAM

Sampar ayam (ND)

Penyakit Gumboro (IBD)

Puru

Salmonellosis

Pasteurellosis

Lain-lain

Sekiranya ayam-ayam anda menunjukkan tanda-tanda penyakit, sila dapatkan nasihat daripada pegawai di Jabatan Perkhidmatan Haiwan yang berdekatan.

  

Gambar Untuk Penjagaan Mengikur Umur Ayam Kampung

 

 Anak Ayam Dalam Brooder umur sekitar 2 hari

 

 Umur Sekitar seminggu tidak perlu pemanasan dari Mentol

 

 umur 2 minggu bulu pelepah semakin tumbuh dan sihat

 Umur hampir 2 bulan

 

Contoh Reban Tanah Untuk Ayam Kampung

 

Bahagian Luar Reban

 

  Reban Luar Untuk Ayam Kampung Berjalan

 Bahagian Dalam Reban Ada Tempat Bertenggek dan Bertelur

 

 SUMBER

PENTERNAKAN AYAM BELANDA / TURKEY / PIRU

TEKNIK MENTERNAK DAN MEMELIHARA AYAM BELANDA / PIRU / TURKEY

 

Ayam Belanda ialah haiwan yang tergolong dalam golongan kelas burung. Ayam Belanda ialah haiwan berdarah panas, mempunyai sayap dan tubuh yang diselubungi bulu pelepah. Paruh Ayam Belanda tidak bergigi.. Bulunya mempunyai pelbagai warna. Bergantung kepada spesis dan baka  

  

 Reban

1. Pada musim hujan sekarang, pastikan perumah sentiasa kering, 
2. lantai “di-spray” dengan larutan Disinfection untuk elak jangkitan bakteria. Bakteria mudah merebak dalam keadaan lembab. 
3. membina reban yang kalis nyamuk, sama ada menggunakan jaring halus atau kelambu.
4. Bersihkan perumah setiap hari, gas ammonia dari najis ayam boleh akibatkan penyakit pneumonia.
5. Pagar Kawasan Reban bagi mengelakkan Anjing liar dan Musang

Pengurusan

1.Umur 1 Hari hingga 2 minggu

•  anak ayam dipelihara dalam kotak khas (brooder) yang dibekalkan mentol sebagai pemanas.
• suhu boleh dikawal menggunakan thermostat bagi menjimatkan tenaga elektrik
•  permulaan (starter crumble) Makanan permulaan adalah untuk anak Ayam Belanda umur sehari sehingga 3 minggu diberikan
• Air yang secukupnya
• Jaring anti nyamuk di pasang sekeliling brooder bagi mengelakkan penyakit puru dan lain2 lagi.

 2.Umur 2 minggu Hingga 4 minggu

• Anak ayam sudah boleh tidak diberikan lampu
• dedak halus dicampur jagung halus sudah boleh di berikan beransur-ansur
• boleh di pindahkan dari brooder ke reban didik bagi menjaga kebersihan
• EM disemburkan di najis bagi mengelakkan pembiakan lalat dan amonia

 3. Umur 2 bulan

• Anak ayam sudah boleh diturunkan ke atas tanah secara beransur-ansur
• dedak kasar boleh diberikan
• pada masa ini lebihan makanan dan rumput napier boleh diberikan kepada Ayam belanda ini supaya isinya kental dan sihat
• Elakkan memberikan makanan lebih yang berminyak.

  

Pembiakan

1. boleh dibiakkan dalam dua cara sama ada biar ayam belanda mengeram sendiri atau menggunakan incubator

1. Di Amerika dan Eropah teknik permanian berhadas seperti lembu di gunapakai bagi mensenyawakan benih jantan kedalam betina untuk mendapatkan baka dan hasil yang optimum
2. Di malaysia kaedah semulajadi di gunapakai iaitu ayam belnda berkahwin sendiri ini adalah kerana permintaan ayam belanda yang bermusim dan tidaklah menjadi menu harian seperti ayam daging

Makanan

1. permulaan (starter crumble) perlu mengandungi 19 – 22 % CP Makanan permulaan adalah untuk anak Ayam Belanda umur sehari sehingga 3 minggu
2. makanan pembesar (finisher pellet) mengandungi 16- 18 % CP.makanan pembesar adalah untuk peringkat 4 minggu hingga jual.
3. Jagung halus juga boleh dicampurkan pada masa ini utuk menjimatkan kos
4. Bagi Free Range juga adalah lebih baik untuk Ayam Belanda

TIPS UNTUK PENTERNAK

 Anak ayam yang berumur 1 – 15 hari perlu diberi perhatian lebih kerana ianya menentukan masa depan ayam itu. Sebab itulah untuk sesiapa yang baru nak belajar-belajar, beli anak ayam yang berusia 15 hari ke atas untuk mengurangkan risiko kematian dan kerugian.

 

SUMBER

Panduan Dan Teknik Ternakan Burung Puyuh

 Panduan Menternak Puyuh

 Burung puyuh adalah sejenis ternakan yang mudah dipelihara berdasarkan kepada perkara berikut:-

• Tidak memerlukan modal permulaan yang besar
• Boleh dipelihara oleh anggota keluarga di perkarangan rumah
• Cepat dapat hasil iaitu 6 minggu
• Memerlukan makanan yang kurang iatu 780 – 1 kg (6 minggu)
• Tidak banyak masalah penyakit
• Daging puyuh dan telur mengandungi zat yang tinggi
• Jarak generasi pendek (5 – 6 pusingan setahun).

 
Perancangan Projek

• Kos/Modal
• Ladang
• Pengurusan
• Pasaran

Keempat-empat perkara ini sentiasa bergandingan bagi mencapai kejayaan disamping sikap dan kesanggupan penternak itu sendiri. Jika salah satu daripada perkara ini diabaikan besar kemungkinan usaha menternak akan menemui kegagalan.

Kos/Modal

Diperlukan untuk:-

• Kos tetap iaitu Reban/bangsal, peralatan makan minum, alat pemanas dan sebagainya.
• Kos berulang iaitu Makanan, air, gas/letrik , ubatan dan sebagainya.

Ladang

Pemilihan kawasan:-

• Keluasan tanah
• Saliran yang sempurna. Tidak mudah banjir
• Jauh dari kawasan perumahan/perindustrian
• Jauh dari kawasan penternakan lain
• Mempunyai kemudahan jalanraya, bekalan letrik dan air
• Berdekatan dengan pengguna/mempunyai pasaran

Sistem dan Bentuk Perumahan:-

• Sistem Lantai Atas : Menggunakan sangkar bertingkat
• Sistem Lantai Bawah : Menggunakan bangsal/reban

 
Bangsal/Reban
Mestilah mempunyai ciri-ciri berikut:-

• Peredaran udara yang sempurna
• Saiz yang bersesuaian dengan jumlah yang hendak dipelihara. 1 ekor = 20 ” persegi
• Kedudukan reban sebolehnya ditempat sunyi (tiada ganguan), terlindung dari matahari terik (arah Timur-Barat), cuaca buruk dan musuh.

Peralatan

• Bekas makanan ( dulang dan palung untuk anak serta bekas makanan yang boleh digantung
• Bekas minuman
• Tirai/Bidai
• Alat pemanas. Hover ( 1 utk 1000 ekor) atau Bal eletrik (15 watt – 1 utk 50 ekor) atau
  lampu minyak.
• Habok papan (kasar) atau sebagainya (jika menggunakan lantai bawah.
• Kertas untuk alas lantai (semasa perindukan jika menggunakan lantai atas)
• Alat pembentung (lantai bawah)
• Guli atau batu (untuk dimasukkan dalam bekas minum untuk mengelakkan anak puyuh masuk)

Pengurusan

* Baka 
 

Jenis	Asal	Umur Jualan
Bob White	US	6-16 minggu
Contrunix Japonica	Japan	6 minggu
Cross bred	Tempatan	6 minggu
IKTA	JPH	6 minggu

Pemakanan

Jenis makanan yang boleh digunakan ialah:-

• Quail Starter Mash serta Quail Finisher Pellet atau
• Broiler Starter Mash atau Broiler Starter Crumblers atau Broiler Finisher Pellet

Keperluan Zat Makanan Untuk Puyuh Pedaging:

• Tenaga = 2600 – 3200 ME
• Protin Kasar = 24 – 25 %

Cara Pemberian

Cara Pertama

• 1 hari – 14 hari – Quail starter Mash
• 15 hari hingga jual – Quail Finisher Pellet

Cara Kedua

• 1 hari hingga jual – Broiler Starter Mash/Crumbles atau
• - Quail Starter Mash

Cara Ketiga

• 1 hari hingga 21 hari – Broiler Starter Mash
• 22 hari hingga jual – Broiler Finisher Pellet

Perindukan

Pastikan anak puyuh diberi keperluan seperti berikut:-

• Haba. Minggu 1 suhu 95 F (35 C) dan minggu 2 suhu 90 F (32 C) atau lihat taburan anak puyuh
• Pasangkan bidai padaa waktu siang dan malam sehingga umur 1 minggu. Minggu 2 pada waktu malam atau hujan sahaja
• Sediakan lampu pada masa perindukan dan waktu malam
• Bekas makanan/minuman mencukupi dan pastikan makanan/air sentiasa ada
• Selalu ganti alas lantai yang basah atau kotor
• Buang alas lantai apabila kaki anak puyuh tidak bolos dilantai perindukan (jika lantai atas)
• Pindahkan anak puyuh ke sangkar membesar pada umur 2 minggu (jika menggunakan kotak perindukan)
• Besarkan pembentung pada minggu 2 supaya kawasan anak puyuh tidak sempit
• Sediakan rekod dan rekodkan semua aktiviti harian.

 

Membesar

• Keluarkan semua punca haba, bidai dan pembentung
• Pastikan air/makanan sentiasa ada
• Naikkan bekas makanan sama paras dengan belakang puyuh untuk mengelakan pembaziran
  makanan
• Elakkan sebarang kematian berpunca daripada pemangsa jenis dan pengurusan
• Jual pada umur yang ditetapkan
• Rekod semua aktiviti harian.

Pengurusan Rekod

Terdapat 2 jenis rekod iaitu Rekod Pengurusan dan Rekod Kewangan

Rekod Pengurusan

Catatkan yang perlu ada antaranya:-

• Kumpulan pemeliharaan – kali ?
• Baka
• Punca penetasan/tempat dibeli
• Pengeluar makanan/jenis makanan, jumlah dibeli
• Tarikh terima/beli puyuh
• Bilangan yang dibeli
• Tarikh/bilangan dijual
• Berat puyuh dijual
• Bilangan mati
• Lain-lain.

Rekod Kewangan

Catatan yang perlu ada antaranya:-

• Hasil/Jualan
  -Tarikh, bilangan, berat, harga,pendapatan
• Perbelanjaan Operasi
  - Kos anak puyuh, makanan, ubatan, gas/minyak/letrik, air, upah, faedah bank, susut
• nilai bangunan dan peralatan
• Keuntungan/Kerugian
  - Hasil (pendapatan)/Perbelanjaan

Pemasaran

Strategi Pemasaran

Terdapat empat faktor yang penting yang perlu dilakukan oleh penternak di dalam urusan perniagaan

• Tempat
  - Menguntungkan jika berdekatan dengan kawasan pasaran
  - Tiada masalah kemudahan air dan letrik
  - Dapat mengkaji persaingan di antara penternak dan potensi pasaran
  - Ada kemudahan peti sejuk dan mesin memproses
• Pengeluaran
  - Boleh dijual dalam bentuk hidup dan telah diproses
• Harga
  - Harga berbeza mengikut kawasan, pasar, restorn, hotel dan lain-lain
  - Rangkaian pasaran biasanya ialah penternak, pemborong, peruncit dan pengguna. Setiap proses ini akan mempengaruhi harga jualan. Untuk mendapatkan harga yang tinggi , penternak perlu mengurangkan rangkaian ini.
• Pengiklanan/Promosi
  - Boleh dilakukan melalui media cetak dan sebagainya bertujuan memberitahu barangan yang hendak dijual.

Aktiviti Pemerosesan ” Down Stream”

• Puyuh Siap Diproses – dipek dan disejukbeku
• Pemotongan
  - Dipotong memanjang kepada 2 bahagian
  - Dipotong memanjang dari belakang atau dada tetapi tidak dicerai
  - Dipotong mengikut permintaan

 

Puyuh hendaklah dipotong selepas menjalani “kekejongan” (4 – 24 jam selepas
disembelih) untuk mengelakkan karkas menjadi liat dan menjaga kualiti karkas.

• “Breading ”
  - Saiz penting untuk mudah melekat dan rupa
  - Biasanya halus atau sederhana
  - Penambahan paprika atau rempah lain menambah rasa dan rupa
• “Predust”
  - Cara melekatkan ‘breading’ ke kulit
  - Puteh telor kering, tepong beras, wheat gluten
  - jangan terlalu tebal kerana susah untuk membasahi dan melekat ke karkas
• “Batter”
  - Diperbuat dari tepong gandum, air garam dan lada hitam
  - kepekatan penting untuk penerimaan kelekatan bahan breading (1 tepung + 1 air)

sumber